SIM Fortalece as Pequenas Indústrias Locais

22 de setembro de 2025, 10h00Atualizada em 22 de setembro de 2025, 18h283 min de leitura

Fonte: IA Chatgpt

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Jataí tem se tornado um modelo para outras cidades, e o apoio da gestão municipal, através do prefeito Geneilton Assis, é fundamental para esse sucesso. Recentemente, a equipe do SIM visitou a fábrica de doces Euda & Oldaci Doces Caseiro, no Bairro Bela Vista II, para reforçar a importância da regularização dos produtores de alimentos de origem animal.

A médica veterinária Isadora Morais Freitas, diretora do SIM, enfatiza que o objetivo do serviço não é punir, mas sim auxiliar os produtores a se adequarem para comercializar seus produtos com segurança. Segundo ela, as adequações são feitas de acordo com a realidade de cada negócio, sem a necessidade de grandes estruturas.

O proprietário da fábrica, Oldaci Franco de Souza, confirma que a regularização no SIM trouxe mais confiança em seus produtos, aumentando assim o faturamento. Sua esposa, Euda, conta que o negócio começou há cerca de 25 anos de forma artesanal, mas há 13 anos eles se registraram no SIM e, hoje, produzem cerca de 600 kg de doces variados, como geleia (o carro-chefe), doce de leite e doce de banana. Ela expressa grande gratidão ao serviço.

O Secretário de Desenvolvimento Rural, Ricardo Goulart, destaca que o selo do SIM é uma garantia de que os produtos são seguros e de qualidade, o que valoriza os produtores locais e protege a saúde da população. A Prefeitura de Jataí reafirma seu compromisso em oferecer alimentos seguros e confiáveis à comunidade.

O que é o SIM – Serviço de Inspeção Municipal?

A sigla SIM significa Serviço de Inspeção Municipal, sendo este o órgão municipal que controla a qualidade dos alimentos de origem animal destinados ao consumo humano, como embutidos cárneos, queijo, ovos, mel e doces. Para isto, monitora a matéria prima, o local e a higiene da industrialização, a armazenagem; certificando com selo de garantia estes produtos.

Importância?
Facilita/estimula a legalização das agroindústrias de pequeno e médio porte; oferece aos consumidores alimentos com mais qualidade e segurança e agrega valor aos produtos, gerando emprego e renda. Além disso, proporciona a participação destas pequenas e médias agroindústrias em outros mercados, especialmente os institucionais, como por exemplo, o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE e o Programa de Aquisição de Alimentos – PAA.

O SIM em Jataí
Foi criado pela Lei Municipal n°3206, de 30 de Agosto de 2011 e regulamentada pelo Decreto Municipal n°965 de 17 de Junho de 2014. Essa Lei, determina a inspeção em empresas que produzem, manipula, beneficiam, transformam, industrializam, fracionam, preparam, transportam, acondicionem ou embalem produtos de origem animal destinados a consumo humano, avaliando e fiscalizando as condições higiênico-sanitária dos produtos, normatizando o registro de rótulos e produtos e fiscalizando o trânsito destes alimentos.

Como obter o certificado do SIM
1° Passo: Os produtores devem procurar o SIM Jataí, localizado à Rua 31 de maio, 428 – Setor Epaminondas ou se informar pelo telefone n° (64) 3632-4062 email sim.agricultura@jatai.go.gov.br;
2° Passo: Providenciar a documentação solicitada;
3° Passo: Adequar o estabelecimento para proporcionar condições higiênico-sanitária satisfatórias; e
4° Passo: Adequar o rótulo do produto que deseja certificar à legislação específica.